Brokkoli in Röschen teilen. Strunk schälen und in kleine Würfel schneiden.
Salzwasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Strunkwürfel 1 Minute vorkochen, dann die Röschen zugeben und nach Vorliebe 3-4 Minuten bissfest oder 5-7 Minuten weich kochen.
Brokkoli abgießen oder mit einem Schaumlöffel aus dem Topf nehmen.
Notizen
Wenn du magst, kannst du den Brokkoli mit Butterflöcken oder mit Mandelblättchen servieren.